我单位1988年成立(研究所—为秦皇岛发明协会技术开发部)。主导产品果蔬脆片技术及成套设备。(果蔬脆片是采用食品高科技—真空低温油炸脱油技术生产的新一代方便食品,以其口感酥脆,味道鲜美,风味各异,保持了果蔬的天然营养、色泽和风味而风靡世界。)
作为国内最早独立研究开发“果蔬脆片-真空油炸技术”的单位,我公司主要开发历程如下:
●91年立项;92年真空油炸样机试验成功,获初步工艺研究成果。
●93年在华北第二届技术交易会上获金奖;原轻工部副部长、中食协会长杜子端先生为本公司题词:“祝贺通海科技发展公司,开发低温油炸新技术,填补了国内空白”。
●93年申请了该技术国内 项 ,94年获 权。
●94年 代2000A型工业化应用真空油炸设备开发成功,并进入系统工艺研究。
●95年6月1日《科技日报》“高技术产业周刊”发表了总工程师韩国刚文章——“真空低温油炸技术风行食品业”,系统提出真空油炸机设计的“四要素”和果蔬脆片产品“六大系列”的论述,成为在国内最早记载的学术性文章。
●95年在“全国第三届科技人才技术交流展示大会”(国家科委、科协、中科院、外国专家局和CCTV举办)获金奖。
●96年第二代2000B型真空油炸设备开发成功。工艺研究进入成熟阶段,并建立果蔬脆片产品全面质量控制体系。
★2000年具有突破性设计的第三代2000C型间歇式真空油炸设备研制成功,并很快受到国内、外用户青睐。
★2002年第四代具有国际 水平的21CII型电脑控制连续式真空油炸设备暨全自动生产线研制成功,并投入使用;
★2002年上述两种新机型先后获 权。经国家知识产权局查新证实:具有国际新颖性和创造性,标志着我国真空油炸技术已跻身世界前列。
★2003年接受中国轻工机械标准化委员会任务,本公司起草《中华人民共和国轻工行业标准—果蔬脆片成套设备》,已通过评审,2005年发布实施。
★通过与荷兰、法国、日本、台湾、韩国等公司竞标,2004年本公司真空油炸技术设备成功出口欧盟及东南亚,(匈牙利“Hungaro-chips Kft.公司”,泰国“亚洲世界两合公司”)。
★迄今为止引进本公司技术的国内企业多达六十余家。 我国果蔬资源丰富,价格低廉,开发果蔬脆片综合成本远低于国外企业;且果蔬脆片产品附加值高,符合现代食品的健康、营养理念,市场前景好,将成为农产品深加工的主要途径。作为果蔬深加工的高科技项目,果蔬脆片产业也将成为食品行业的新兴支柱产业。